鸡蛋和狗杞一起吃吗?

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鸡蛋的营养成分齐全,经消化后能充分被人体吸收利用,有较强的消除疲劳作用,同时对神经、血管系统、呼吸系统都有良好的作用;枸杞,味甘性平,有补肝肾、益精血、养肺止咳的作用,故鸡蛋与枸杞一起煮食,能滋阴补肾、养血安神、补心健脑,尤其适用于老人和体弱者食用。

做法:

鸡蛋一个、枸杞一小把、冰糖适量,清水适量。鸡蛋洗净之后放入锅中煮熟,一定要大火煮开,小火煮8分钟左右。鸡蛋去皮,枸杞择洗干净控干水分。将去皮的鸡蛋和控干水分的枸杞,清水适量下锅,加入冰糖少许。大火开锅,小火煮30分钟至鸡蛋熟烂。弃去鸡蛋壳和汤,只食用鸡蛋和枸杞。

此外,将鸡蛋2只煮熟,取1只的蛋白捣碎,加黄酒15-20克,调匀1次服下;另取1只的蛋白和白糖适量,煮汤1次服完;连服7日,也有一定疗效。

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