金鱼吃什么食变红？
“金鱼吃什么可以变色”这个问题问得有点意思，首先我们谈谈水色的问题。 水色的构成主要是溶解在水里的无机矿物质（比如钙、镁离子的碳酸盐类）和溶解在水中的有机物的作用，当然也有未溶解的固形物质悬浮在水中对水色有影响，但并不明显。所以从本质上讲，水是没有任何颜色的，所谓的“水色”只是水中各种颜色物质的混合后的整体观感。 那么，金鱼进食后为什么会变色呢？ 其实是因为食物中含有色素。
自然界中绝大多数的动物都能自主合成色素来调节身体着色。以人类为例，当人体出现营养不良或长期饥饿时，皮肤因缺乏营养而呈现黄色，此时补充蛋白质等营养后，肤色逐渐变得光彩照人；而当人体处于疾病状态或是情绪不佳时，会出现“病态”色泽，如病容、病色。 所以，金鱼吃含有色素的食物后会变“色”是很正常的生理反应。那什么是带有色素的食品呢？ 天然有色素的食品很多，蔬菜、水果就是典型代表，这些食品不仅含有植物化学素（多酚类物质），还含有丰富的胡萝卜素、叶黄素、花青素等多种水溶性色素，它们直接供给动物体色素细胞，通过机体代谢作用，让组织器官呈现出缤纷的色彩。 但是，现在市面上卖的大部分人工饲料都是白色或是浅黄色的，没有鲜艳的色彩，那是因为动物实验表明，艳丽的颜色有可能刺激金鱼消化道壁神经，导致它不吃东西。而且，如果金鱼一旦吃了含色素的食品，再通过消化液分解，势必会对体内器官产生不良影响。为了金鱼的健康生长，我们应该选择天然有色素的饮食原料，或者用紫外线灯照射，挑选发亮的原料。
除了食物外，环境色调的改变也会让金鱼的身体色泽发生变化。有实验证明，把鱼缸搬到阳光充足的地方，鱼的体表色彩就会变淡；而在阴雨天或者夜晚，鱼的体表又会重新镀上一层彩色“薄膜”。这就是由于光照强度会影响色素合成的因素之一。想保持金鱼体表色彩的艳丽，最好保持周围环境的光线均衡稳定。