狗粮黑色的是什么做的?

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之前写过类似答案,再分享一次。 首先明确一点,目前市面上所有的狗粮(包括天然粮、无粮、天然配方粮)都是商品粮。商品粮的概念可以理解为“以商业销售为目的而生产的食品”。那么反过来说,不是以商业销售为目的而生产的粮食就是非商品粮了——也就是我们常说的“粗粮”。

很多人被商家“天然粮”“无谷粮”的宣传所蒙蔽,以为这些粮是天然无污染的,实际上无论哪种粮,都脱离不了“商品粮”这个范畴。之所以会出现天然粮和无谷粮的说法,仅仅是生产环节中没有添加人工合成化合物而已,比如为了延长保质期而添加的维生素等。

在原料选择上,天然粮和无谷粮的区别主要在于是否使用豆类作为原料。因为很多豆科植物含有毒蛋白,经过加热才能破坏,所以用大豆等豆科原料制成的商品粮都需要热加工。而采用冷加工工艺的,原料中就不含黄豆等含蛋自质的成分,这样就可以宣称自己是天然粮或者无谷粮了。

但是不管怎么样,这都是商品粮。如果打算给狗吃天然粮和无谷粮的话,唯一需要提醒的就是,这些食物中含有大量的可溶性纤维素,会导致腹泻的,一定要减量喂食,慢慢适应之后再恢复正常用量。

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狗粮分为鸡肉味、鸭肉味、三文鱼味等等,看到成品的狗粮都会发现都呈现深黑色。这是因为狗粮都是经过膨化制作出来的,而膨化时温度可达到100~200度甚至更高,而且膨化是完全熟粮化的过程,高蛋白、高能量的食物经过这个过程产生的美拉德反应造成的。美拉德反应简单点说,就是食物经过高温处理以后产生的颜色变化,比如:烤肉、烤板栗、烤地瓜、锅巴、饼干、面包、爆米花等食物发黑都是由美拉德反应导致的。所以狗粮经过膨化后成黑色是正常现象。

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