西兰花哈士奇可以吃吗？
这个嘛，说来话长。 首先明确一点：所有的蔬菜（包括西兰花）都有一定的毒性，需要经过适当的烹饪或制作才能去除掉。 但是，这里的“适当”一词就比较暧昧了——不同的人对毒性的耐受程度是不一样的！就像同一个班级里成绩好的和成绩差的同学一样，有的人吃一个半熟的果子有可能拉肚子，有的人却丝毫没事儿。 所以对于宠物来说，我们只能尽量去除蔬菜中的有害物质，而不能完全保证清除。
对于人类来说，吃蔬菜最大的危害是农药的残留，所以对于蔬菜的清洗、浸泡是非常重要的。但是对于宠物来说，它的胃肠道中缺少人体那样的酶类，无法有效分解农药。而且动物体内没有像人一样的解毒器官（比如肝、肾等），所以如果给它们吃带有农残的蔬菜，毒物可能会直接作用于动物的脏器，造成更大的伤害。
有的蔬菜中含有生物碱，如秋水仙碱（在百合科植物中常见），这种物质有毒，但是可以通过加热来破坏其结构，降低毒性。所以炒菜的时候，蔬菜应该充分炒熟再吃。
另外，大多数的蔬菜中都含有一种膳食纤维叫木质素，它是难以被肠道吸收的物质，但具有通便的作用。对于患有肠炎或是体内有寄生虫的狗狗来说，吃蔬菜后有可能出现腹泻的情况，此时主人应该注意一下，让狗狗少吃一些蔬菜。 除了农药以外的另一个可能含有的有害物质是亚硝酸盐，它在新鲜的蔬菜和蔬菜制品中普遍存在。亚硝酸盐本身是一种致癌物，但是只有在高温高盐的情况下才会产生。所以在食用蔬菜的过程中，注意清洗干净，不要放太多盐就可以了。 还有一类可能含有害物质的蔬菜叫做“含硫化物的蔬菜”，它们的特点是在新鲜状态下颜色为淡绿色，并且切开后会有硫磺的味道。主要有葱蒜类的大葱、大蒜、韭菜、洋葱、生姜以及韭黄等；十字花科的花菜、包菜、西兰花和芥蓝等；还有一些野菜像马齿苋、灰菜等。
这类蔬菜水果都含有丰富的维生素，但是含硫化物这一类物质可能引起过敏，严重的可能造成消化道出血。特别是对于有胃溃疡的狗子，这些食物更应该严格控制。