怀孕狗狗能吃蛋清吗?
孕妇可以吃鸡蛋清,但是要适量食用。 孕妇吃鸡蛋清的注意事项: 对于有高血脂症、胆结石病人,应忌食或少食蛋黄,而多吃鸡蛋清。由于蛋白质可分解为氨基酸,因此蛋清也是营养丰富的食品。不过,对于胆固醇正常的孕妇来说,每天最多吃两个即可;而对于胆固醇偏高的孕妇则应该少吃或不吃鸡蛋黄。因为一个鸡蛋中含有约250毫克胆固醇,相当于1至1.5个鸡蛋黄的胆固醇含量。
其实除了鸡蛋之外还有很多食物也含有较高的胆固醇,如动物内脏、肥肉等,这些食物都要适当食用才行。 虽然鸡蛋含有丰富的DHA和卵磷脂等,对神经发育有帮助,但胎儿通过胎盘吸收营养物质的量是有限的,如果孕妇吃太多鸡蛋,势必会减少其他营养的吸收,导致胎儿营养不良,还会增加肥胖发生率。所以,建议孕妇每天吃一个鸡蛋就足够了。 在日常生活中还应注意不要过量食用高胆固醇的食物,以免体内胆固醇过多诱发疾病。
在烹调时应避免用猪油来炒鸡蛋或者做汤。因为这样不仅会降低鸡蛋的营养价值,而且还会使胆固醇含量升高。
扩展资料: 1. 蛋白中有较多的蛋白质,并含钙、磷、铁等多种矿物质和维生素等物质;蛋黄中则含有大量的胆固醇及脂肪物质,并且维生素A、D等含量较多。两者所含营养成分有很大不同。
2. 从消化率来看,鸡蛋蛋白质的消化率高达98%,而蛋黄则为87%左右。这是因为蛋壳表面有一层保护膜,蛋头外有一层壳膜,其中蛋白部分紧贴蛋黄外侧的一层薄膜,称蛋白膜;而蛋黄外层也有较厚的保护膜——蛋黄膜。这3层膜都有较好的保护作用,防止营养素的外泄。
3. 但是要注意的是,鸡蛋煮熟后,这两种物质都会受到一定的破坏:蛋白质变性之后会失去一定的营养价值,且容易被人体消化吸收;然而,其中的脂溶性维生素及微量元素也会损失不少。因此建议将蛋黄和蛋白分开来吃。鸡蛋最好放在冰箱里储存,以保持其新鲜程度。
4.另外,据研究表明:每千克鸡蛋中含胆固醇约为300-700毫克;而一个鸡蛋中约有胆固醇250毫克,约占全部胆固醇摄入量的三分之一到四分之一,而且这些胆固醇主要集中于蛋黄之中(占全蛋的86%)。因此,为了宝宝的健康生长,孕期准妈妈应慎吃鸡蛋!